ککڑی کے اچار بنانے کا طریقہ

ککڑیوں کے ساتھ اچار بنانے کا طریقہ: انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی رہنما

پچھلے 10 دنوں میں ، گھریلو کیمچی کا موضوع انٹرنیٹ پر بڑھ گیا ہے۔ خاص طور پر ، ککڑی کیمچی اس کی سادگی ، تیاری میں آسانی ، اور تازگی ذائقہ کی وجہ سے توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو ککڑی کے اچار بنانے کے لئے ایک ساختہ گائیڈ فراہم کیا جاسکے ، اس کے ساتھ ساتھ متعلقہ ڈیٹا حوالہ جات بھی ہوں۔

1. حالیہ گرم عنوانات پر ڈیٹا کے اعدادوشمار

2. ککڑی کیمچی کا بنیادی نسخہ (3 مرکزی دھارے کے طریقے)

3. تفصیلی پیداوار کے اقدامات (مثال کے طور پر چینی گرم اور کھٹا اچار لے کر)

1.پری پروسیسڈ ککڑی: تازہ ککڑی کا استعمال کریں ، انہیں دھو لیں اور لمبی سٹرپس میں کاٹ دیں ، انہیں 20 منٹ تک نمک کے ساتھ میریٹ کریں اور انہیں پانی کی کمی کریں۔

2.چٹنی بنائیں: چاول کے سرکہ اور سفید چینی کو 2: 1 کے تناسب میں ملا دیں ، کٹی باجرا کالی مرچ اور لہسن کے ٹکڑے شامل کریں

3.جار میں ابال: پانی کی کمی والے ککڑیوں اور رس کو جراثیم سے پاک کنٹینر میں ڈالیں ، کم از کم 12 گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹ اور میرینٹ کریں

4.نوٹ کرنے کی چیزیں: گلاس/سیرامک ​​کنٹینر استعمال کریں ، دھات کے برتنوں سے پرہیز کریں۔ پورے عمل میں تیل سے پاک رکھیں

4. پورے نیٹ ورک میں اصل ماپنے والے اعداد و شمار کا موازنہ

5. نیٹیزینز سے مقبول سوالات اور جوابات

س: کیمچی نرم کیوں ہوتا ہے؟
A: فوڈ بلاگر @پِکل ماسٹر کے تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، ککڑیوں کی نامکمل پانی کی کمی (نمکین وقت <15 منٹ) اس کی بنیادی وجہ ہے۔ پانی کی کمی کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے ل havy بھاری اشیاء کو بھگانے کے لئے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: کیا میں چینی چھوڑ سکتا ہوں؟
ج: کم کارب غذا کے بارے میں حالیہ گفتگو میں ، غذائیت کے ماہرین نے مشورہ دیا کہ اس کے بجائے اریتھریٹول کو استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن اس سے ابال کے وقت کو تقریبا 30 30 فیصد تک طول دے گا۔

6. اشارے

1. موسم گرما کی پیداوار کے لئے ریفریجریٹڈ ابال کی سفارش کی جاتی ہے ، کیونکہ کمرے کا درجہ حرارت 25 ° C سے زیادہ ہے اور اس میں خرابی کا شکار ہے۔
2. 5 ٪ گاجر کی لاٹھی شامل کرنے سے رنگ اور ذائقہ میں اضافہ ہوسکتا ہے۔
3. مشہور مختصر ویڈیو پلیٹ فارم کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پیریلا کے پتے شامل کرنے کی تلاش میں حال ہی میں 120 ٪ کا اضافہ ہوا ہے۔

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور عملی رہنمائی کے ذریعہ ، آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق ککڑی کے اچار کا سب سے مناسب نسخہ منتخب کرسکتے ہیں۔ اس مضمون کو بک مارک کرنے اور کسی بھی وقت کمچی بنانے کے جدید ترین نکات چیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے!