پیورین کی سطح کو بڑھانے کے ل you آپ کیا کھا سکتے ہیں؟ ان کھانوں سے محتاط رہیں!
حالیہ برسوں میں ، صحت سے متعلق آگاہی میں بہتری کے ساتھ ، ہائپروریسیمیا اور گاؤٹ کے مسائل نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ پورین ایک اہم عوامل میں سے ایک ہے جو بلند یوری ایسڈ کی طرف جاتا ہے ، اور غذا میں پیورین مواد براہ راست یورک ایسڈ کی سطح کو متاثر کرتا ہے۔ یہ مضمون آپ کے ل high اعلی پرورین فوڈز کی فہرست مرتب کرنے اور سائنسی غذائی مشورے فراہم کرنے کے لئے پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کو یکجا کرے گا۔
1. اعلی پورین کھانے کی درجہ بندی
کھانے میں پورین مواد کے مطابق ، اسے درج ذیل تین قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے:
| پورین گریڈ | پورین مواد (مگرا/100 جی) | کھانے کی نمائندگی کرتا ہے |
|---|---|---|
| الٹرا ہائی پورین | ≥150 | آفال ، شوربہ ، اینچویز ، سارڈینز |
| ہائی پورین | 75-150 | سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، مٹن ، کچھ سمندری غذا (ہیئر ٹیل ، سلور کارپ) ، پھلیاں |
| میڈیم پورین | 25-75 | مشروم ، asparagus ، پالک ، پولٹری |
2. سب سے زیادہ نظرانداز شدہ اعلی پاکین کھانے کی اشیاء
انٹرنیٹ پر حالیہ گرم مباحثوں کے مطابق ، مندرجہ ذیل کھانے کی اشیاء کے پورین مواد کو اکثر کم سمجھا جاتا ہے:
| کھانے کا نام | پورین مواد (مگرا/100 جی) | عام غلط فہمیوں |
|---|---|---|
| خمیر پاؤڈر | 589 | اکثر بیکڈ سامان میں استعمال ہوتا ہے |
| سفید بالوں والی مچھلی | 391 | سرخ گوشت سے زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے |
| گرم برتن کا سوپ بیس | 300+ | طویل مدتی کھانا پکانے کی وجہ سے پیورین بارش کو نظرانداز کریں |
| خشک شیٹیک مشروم | 214 | پودوں پر مبنی کھانے کی اشیاء غلطی سے محفوظ رہنے کے بارے میں سوچا |
3. حالیہ مقبول غذائی تجاویز
1.کم پورین متبادلات: سور کا گوشت جگر (229 ملی گرام) کے بجائے چکن بریسٹ (137 ملی گرام) استعمال کریں ، اور دوسرے سمندری غذا کی بجائے سمندری ککڑی (4 ملی گرام) استعمال کریں۔
2.کھانا پکانے کے بہتر طریقے: بلینچنگ سے گوشت کے پیورین مواد کو 20-30 ٪ تک کم کیا جاسکتا ہے ، لہذا شوربے پینے سے پرہیز کریں۔
3.پینے کا انتخاب: حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر فری کافی یورک ایسڈ کے اخراج میں مدد کرسکتی ہے ، جبکہ شوگر مشروبات گاؤٹ کے خطرے میں نمایاں اضافہ کرتے ہیں۔
4. لوگوں کے خصوصی گروہوں کے لئے احتیاطی تدابیر
| بھیڑ کی قسم | تجویز کردہ پورین انٹیک | خصوصی یاد دہانی |
|---|---|---|
| گاؤٹ کا شدید مرحلہ | <150mg/دن | جانوروں کو آفال اور سمندری غذا پر سختی سے پابندی لگائیں |
| علامات کے بغیر اعلی یورک ایسڈ | 200-300mg/دن | روزانہ گوشت کی کل مقدار کو کنٹرول کریں |
| postoperative کی بازیابی کی مدت | انفرادی طور پر ایڈجسٹمنٹ | غذائیت اور پیورین کنٹرول کو مدنظر رکھنے کی ضرورت ہے |
5. تازہ ترین تحقیقی رجحانات
1۔ جرنل آف نیوٹریشن کے ایک حالیہ مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ وٹامن سی کی تکمیل سے یورک ایسڈ کے اخراج کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے۔
2. انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جانے والی "چیری تھراپی" کی ابھی تک کافی شواہد کی حمایت نہیں کی گئی ہے ، لیکن کم چینی پھلوں کی اعتدال پسند کھپت واقعی فائدہ مند ہے۔
3. تازہ ترین سروے سے پتہ چلتا ہے کہ چین میں ہائپروریسیمیا کا پھیلاؤ 13.3 فیصد تک پہنچ جاتا ہے ، اور یہ کم تر ہوتا جارہا ہے۔
خلاصہ:پورین انٹیک کو کنٹرول کرنے کے لئے کھانے کی صفات کے بارے میں سائنسی تفہیم اور آپ کی اپنی صورتحال پر مبنی ایک معقول امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ خون کے یورک ایسڈ کی سطح کو باقاعدگی سے چیک کریں اور اگر کوئی اسامانیتا پائے تو فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں۔ یاد رکھیں یہاں کوئی مطلق "نہیں کھا سکتا" کھانا نہیں ہے ، کلید یہ ہے کہ کل رقم اور تعدد کو کنٹرول کیا جائے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں