اگر آپ کو سردی ہو تو آپ انڈے کیوں نہیں کھا سکتے؟ سائنسی شواہد اور غذائی غلط فہمیوں کو ظاہر کرنا
چاہے سردی کے دوران انڈے کھائے جاسکیں ، ہمیشہ لوگوں میں ایک متنازعہ موضوع رہا ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ انڈے "بیماری کو بڑھاوا دیں گے" ، لیکن سائنسی برادری کی اس کی مختلف تشریحات ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر صحت کے مقبول موضوعات کو یکجا کرے گا اور آپ کے لئے اس سوال کا تجزیہ کرنے کے لئے ساختی اعداد و شمار کا استعمال کرے گا۔
1. پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر اعلی 5 صحت کے گرم عنوانات

| درجہ بندی | عنوان | تلاش کا حجم (10،000) | تنازعہ کے اہم نکات |
|---|---|---|---|
| 1 | نزلہ زکام کے لئے غذا ممنوع | 285 | کیا انڈے/دودھ کی علامات بڑھ جاتی ہیں؟ |
| 2 | H1N1 ثانوی انفیکشن | 176 | اتپریورتی تناؤ کی علامات میں اختلافات |
| 3 | الیکٹرولائٹ واٹر اثر | 152 | کیا یہ عام پینے کے پانی کا متبادل ہے؟ |
| 4 | وٹامن سی نزلہ زکام کو روکتا ہے | 98 | بڑی مقدار میں خوراک لینے کی حفاظت |
| 5 | روایتی چینی طب کے غذائی نسخے | 87 | اسکیلین ، سفید اور ادرک کا سوپ بمقابلہ مغربی طب |
2. جب آپ کو سردی ہوتی ہے تو انڈوں سے بچنے کے بارے میں تین بڑی افواہوں کا تجزیہ
| افواہ ورژن | سائنسی توثیق | مستند ایجنسی کا نتیجہ |
|---|---|---|
| انڈے کی گرمی بخار کو بڑھاتی ہے | کھانے کے تھرمک اثر سے صرف بیسل میٹابولزم میں 4-5 ٪ اضافہ ہوتا ہے | کون: کوئی براہ راست تعلق نہیں |
| پروٹین کو ہضم کرنا مشکل ہے اور توانائی کا استعمال ہوتا ہے | صحت مند لوگوں کو روزانہ 1.16g/کلوگرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے | "کلینیکل غذائیت": سردی کی مدت کے دوران طلب میں 20 ٪ اضافہ ہوتا ہے |
| انڈے کی زردی کولیسٹرول بحالی کو متاثر کرتا ہے | 1 انڈا میں 185 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے (روزانہ کی ضرورت 300 ملی گرام) | ایف ڈی اے: روزانہ کولیسٹرول کی مقدار کو اٹھانا |
3. سردی کے دور میں سائنسی غذائی مشورے
1.پروٹین کے اختیارات:ایک مکمل پروٹین (9 ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل) کے طور پر ، انڈوں کی حیاتیاتی قدر 94 ہوتی ہے ، جو زیادہ تر گوشت سے بہتر ہے۔ کھانا پکانے کے تجویز کردہ طریقے جو ہضم کرنے میں آسان ہیں:
| کھانا پکانے کا طریقہ | پروٹین جذب کی شرح | سفارش انڈیکس |
|---|---|---|
| ابلا ہوا انڈے | 91 ٪ | ★★★★ اگرچہ |
| انڈے ڈراپ سوپ | 89 ٪ | ★★★★ ☆ |
| ابلی ہوئے انڈے کا کسٹرڈ | 87 ٪ | ★★★★ ☆ |
| تلی ہوئی انڈا | 78 ٪ | ★★یش ☆☆ |
2.غذائیت کا مجموعہ:وٹامن سی (جیسے اورینج کا رس) کے ساتھ جوڑ بنا ، اس سے لوہے کے جذب کی شرح میں 3 گنا اضافہ ہوسکتا ہے۔ اس میں لینے کی سفارش کی جاتی ہے:
| غذائی اجزاء | سردی کی مدت کے دوران روزانہ کی ضرورت | 1 انڈے کے ذریعہ فراہم کردہ رقم |
|---|---|---|
| پروٹین | 70-80g | 6.3g |
| وٹامن اے | 900μg | 75μg |
| سیلینیم | 55μg | 15.4μg |
| زنک | 15 ملی گرام | 0.6mg |
4. ایسے حالات جن کے لئے واقعی ممنوع کی ضرورت ہوتی ہے
جب ان کے ٹھنڈے ہوتے ہیں تو انڈے کھاتے وقت درج ذیل خصوصی گروہوں کو محتاط رہنا چاہئے:
•وہ واضح معدے کی علامات کے حامل ہیں:الٹی اور اسہال کے دوران اعلی پروٹین کی غذا معطل کریں
•الرجی:انڈے کی الرجی والے افراد عالمی آبادی کا 1.2 ٪ حصہ رکھتے ہیں
•مستقل زیادہ بخار کے مریض:جب جسمانی درجہ حرارت> 39 ° C ہوتا ہے تو ، الیکٹرولائٹس کو ترجیح کے طور پر دوبارہ بھرنا چاہئے
5. ماہرین کے تازہ ترین تحقیقی نتائج
2023 میں جریدے "فرنٹیئرز آف نیوٹریشن" نے نشاندہی کی: نزلہ زکام کے دوران انڈوں کی مناسب مقدار (ہر دن 1-2 انڈے) مدد کر سکتی ہے:
1. امیونوگلوبلین ترکیب کو برقرار رکھیں
2. بیماری کی مدت کو تقریبا 12 12-18 گھنٹوں تک مختصر کریں
3. ثانوی انفیکشن کے خطرے کو 27 ٪ کم کریں
خلاصہ یہ ہے کہ جب آپ کو سردی پڑتی ہے تو انڈوں سے بچنے کی کوئی سائنسی بنیاد نہیں ہے۔ معقول مقدار میں حقیقت میں بازیابی میں مدد مل سکتی ہے۔ انفرادی حالات کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور لوک ممنوع کو آنکھیں بند کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں