اچار خشک لہسن کائی کو کیسے

اچار خشک لہسن کائی کو کیسے

خشک لہسن کائی ایک عام گھریلو ساختہ اچار والی سبزی ہے۔ اس کا کرکرا اور نرم ذائقہ اور ایک انوکھا ذائقہ ہے ، اور لوگوں کو گہرا پیار ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، لہسن کی کائی کو اچار کے ل methods طریقوں اور تکنیکوں نے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر گرما گرم گفتگو کو جنم دیا ہے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو خشک لہسن کائی کو اچھالنے کے اقدامات اور احتیاطی تدابیر کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے۔

1. اچار والے خشک لہسن کائی کے لئے مواد کی تیاری

اچار خشک لہسن کائی کے ل you ، آپ کو درج ذیل مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ مخصوص خوراک کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے:

2. اچھلنے والے خشک لہسن کائی کے اقدامات

1.لہسن کائی پر کارروائی کرنا: لہسن کی تازہ کائی کو دھوئے ، اوپر کی پرانی جڑوں اور کلیوں کو ہٹا دیں ، اور تقریبا 5 سینٹی میٹر لمبے چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں۔

2.خشک: کٹے ہوئے لہسن کی کائی کو یکساں طور پر پھیلائیں اور اسے 1-2 دن تک خشک ہونے کے لئے ایک ہوادار جگہ میں رکھیں جب تک کہ لہسن کی کائی کی سطح قدرے سکڑ جاتی ہے لیکن پھر بھی اس کے اندر نمی کی ایک خاص مقدار کو برقرار رکھتی ہے۔

3.اچار: خشک لہسن کائی کو صاف کنٹینر میں ڈالیں ، نمک ، چینی ، سفید سرکہ ، خشک مرچ کالی مرچ اور سچوان کالی مرچ ڈالیں ، اور اچھی طرح مکس کریں۔

4.مہر بند رکھیں.

5.ابال کا انتظار ہے: عام طور پر ، یہ 3-5 دن تک میرینیٹ کرنے کے بعد کھایا جاسکتا ہے ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ہی ذائقہ زیادہ شدید ہوجائے گا۔

3. اچھلنے والے خشک لہسن کائی کے لئے احتیاطی تدابیر

1.لہسن کے تازہ کائی کا انتخاب کریں: اچھالنے والی خشک لہسن کائی کی کلید تازہ ، ٹینڈر سبز لہسن کائی کا استعمال کرنا ہے۔ عمر رسیدہ لہسن کائی کا ذائقہ ناقص ہے۔

2.نمک کو کنٹرول کریں: نمک کی مقدار زیادہ نہیں ہونی چاہئے ، بصورت دیگر اس سے لہسن کا کائی زیادہ نمکین اور ذائقہ کو متاثر کرنے کا سبب بنے گا۔

3.حفظان صحت کو برقرار رکھیں: اچھالنے والے بیکٹیریا کے ذریعہ آلودگی سے بچنے کے لئے اچار کے عمل میں استعمال ہونے والے کنٹینرز اور ٹولز صاف اور جراثیم سے پاک ہونا چاہئے۔

4.ذخیرہ کرنے کا ماحول: پھلھے ہوئے خشک لہسن کائی کو ٹھنڈا اور ہوادار جگہ میں براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھنا چاہئے تاکہ بگاڑ سے بچا جاسکے۔

4. خشک لہسن کائی کھانے کے لئے تجاویز

خشک لہسن کائی کو براہ راست بھوک کے طور پر کھایا جاسکتا ہے ، یا ہلچل فرائز یا سرد سلاد میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے کھانے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:

5. خشک لہسن کائی کی تغذیہ اور افادیت

خشک لہسن کائی نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس سے بھرپور غذائیت کی قیمت اور صحت سے متعلق فوائد بھی ہیں۔

مذکورہ بالا اقدامات اور تکنیکوں کے ساتھ ، آپ آسانی سے اچار میں مزیدار خشک لہسن کائی کر سکتے ہیں۔ چاہے روزانہ سائیڈ ڈش کی حیثیت سے ہو یا ضیافتوں کے لئے سائیڈ ڈش کے طور پر ، خشک لہسن کائی آپ کی میز میں ایک انوکھا ذائقہ شامل کرسکتی ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!