نوڈلز کیسے بنائیں

عنوان: نوڈلز بنانے کے لئے نوڈلز کو کس طرح مکس کیا جائے-گرم عنوانات سے لے کر گھر سے پکی ہوئی نکات تک

پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات میں ، کھانے کی پیداوار ، خاص طور پر پاستا سے متعلق مواد گرم ہوتا جارہا ہے۔ سوشل پلیٹ فارمز پر "ہاتھ سے تیار نوڈل چیلنج" سے لے کر مختصر ویڈیوز میں "رامین ہنر" تک ، نوڈلز کو ملا کر نوڈلز بنانا بہت سے گھریلو کچن میں ایک مقبول عمل بن گیا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا اور اس روایتی مہارت کو آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد کے ل a ایک منظم طریقے سے نوڈلز بنانے کے تفصیلی اقدامات اور ڈیٹا کو شیئر کیا جائے گا۔

1. حالیہ گرم پاستا عنوانات کی ایک انوینٹری

2. نوڈلز کو ملا دینے اور نوڈلز بنانے کے لئے معیاری عمل

1. بنیادی نسخہ (دو افراد کے لئے)

2. کلیدی پیرامیٹرز موازنہ ٹیبل

3. ہاٹ اسپاٹ تکنیک کا انضمام

مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز پر پھیلی ہوئی حالیہ اعلی جیسی مہارت کے ساتھ مل کر:

1."تین لائٹس" معیاری: نوڈل ٹیکہ (آٹا کی سطح ہموار ہے) ، ہاتھ کی ٹیکہ (آٹا آپ کے ہاتھوں سے نہیں رہتا ہے) ، بیسن ٹیکہ (بیسن کی دیوار صاف ہے) ، یہ فیصلہ کرنے کے لئے بدیہی معیار ہیں کہ آیا گوندھا ہوا آٹا اپنی جگہ پر ہے یا نہیں۔

2.پانی کے درجہ حرارت پر قابو پانے کا طریقہ: سردیوں میں 30 ℃ گرم پانی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور موسم گرما میں ابال میں تاخیر کے لئے برف کے پانی کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ حالیہ #فٹ سیزن نوڈلز کے عنوان کا بنیادی نقطہ ہے۔

3.فولڈنگ اور گوندھنے کی تکنیک: ہر 5 بار گوندنے کے آٹا کو فولڈ کرنا تیزی سے گلوٹین نیٹ ورک تشکیل دے سکتا ہے۔ اس تکنیک کا مظاہرہ دوئن #10 سیکنڈ کے گھٹنے کے چیلنج میں کئی بار کیا گیا ہے۔

4. عام مسائل کے حل

5. جدت کے رجحانات کا مشاہدہ

فوڈ بلاگرز کے تازہ ترین تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق:

1.پھل اور سبزیوں کا آٹا: پالک کا رس (پانی کے بجائے 50 ملی لٹر) نوڈلز کے وٹامن کے مواد کو 40 ٪ بڑھا سکتا ہے۔ یہ حالیہ صحت مند غذا کے موضوع کی توسیع ہے۔

2.پہلے سے فرفرمنٹ ٹکنالوجی: آٹے کو 12 گھنٹے تک خمیر کرنے کے لئے ریفریجریٹ کرنا نوڈلز کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ اس مشق نے #سست فریمنٹڈ نوڈلز کے عنوان سے گفتگو کو جنم دیا ہے۔

3.ٹول انوویشن: سلیکون گوندنے والے پیڈ کے استعمال کی شرح میں سال بہ سال 200 ٪ اضافہ ہوا ہے ، اور یہ صاف ستھری خصوصیات کی وجہ سے انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کے باورچی خانے کا ایک نیا ٹول بن گیا ہے۔

ان پرانی اور نئی تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں جو گرم مقامات کو یکجا کرتے ہیں ، اور آپ نہ صرف مستند ہاتھ سے تیار نوڈلز بنائیں گے ، بلکہ معاشرتی طور پر ان کا اشتراک کرتے وقت مزید تعامل بھی حاصل کریں گے۔ اچھے نوڈلز کے تین عناصر کو یاد رکھیں:عین مطابق تناسب ، مکمل طور پر بیدار سطح ، اعتدال پسند توسیع، میں آپ کو خوشگوار ملاقات کی خواہش کرتا ہوں!