مزیدار شانتو گائے کے گوشت کی گیندیں کیسے بنائیں
شانتو بیف کی گیندیں چشم کے خطے میں روایتی نزاکت ہیں اور وہ اپنی چیوی ساخت ، رسک اور تازگی کے لئے مشہور ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، فوڈ بلاگرز اور مختصر ویڈیو پلیٹ فارم کے فروغ کے ساتھ ، شانتو بیف بالز بنانے کا طریقہ بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ مستند شانتو بیف گیندیں کیسے بنائیں۔
1. شانتو بیف بالز بنانے کے لئے کلیدی نکات
شانتو بیف کی گیندوں کو بنانے کی کلید مادی انتخاب اور مار پیٹ کی تکنیک میں ہے۔ پیداوار کے عمل میں کچھ بنیادی نکات یہ ہیں:
کلیدی اقدامات | مخصوص تقاضے |
---|---|
مواد کا انتخاب | تازہ گائے کے گوشت کی پنڈلی سے بنا ہوا ، گوشت مضبوط ہے اور اس میں اعتدال پسند چربی کا مواد ہے۔ |
بیٹ | گوشت کے ریشوں کو مکمل طور پر توڑنے کے لئے 40 منٹ سے زیادہ کے لئے ہاتھ سے پیٹیں۔ |
پکانے | درجہ حرارت کو ٹھنڈا رکھنے کے لئے مچھلی کی چٹنی ، نمک ، کالی مرچ اور آئس کیوب کی مناسب مقدار شامل کریں |
تشکیل | گیندوں کو نچوڑنے کے لئے ٹائیگر کے منہ کا استعمال کریں اور انہیں گرم پانی میں رکھیں۔ |
2. پورے انٹرنیٹ پر پروڈکشن کے مقبول طریقوں کا موازنہ
فوڈ بلاگرز کے حالیہ شیئرنگ کی بنیاد پر ، ہم نے گائے کے گوشت کے میٹ بالز بنانے کے تین مقبول ترین طریقوں کو مرتب کیا ہے۔
طریقہ | خصوصیات | سفارش انڈیکس |
---|---|---|
روایتی دستی مار پیٹ کا طریقہ | سب سے زیادہ چیوی ساخت ، لیکن وقت طلب اور مزدوری سے متعلق | ★★★★ اگرچہ |
فوڈ پروسیسر کی مدد کا طریقہ | وقت اور کوشش کی بچت کریں ، تھوڑا سا کمتر ذائقہ | ★★★★ |
بہتر فوری درستگی | لچک کو بہتر بنانے کے لئے خوردنی الکالی شامل کریں | ★★یش |
3. تفصیلی پیداوار اقدامات
1.مواد تیار کریں:
500 گرام تازہ بیف پنڈل ، 50 گرام آئس ، 10 ملی لیٹر فش ساس ، 5 جی نمک ، 2 جی سفید مرچ ، 20 جی اسٹارچ
2.پروسیسنگ بیف:
گائے کے گوشت سے فاسیا کو ہٹا دیں ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور 30 منٹ تک ریفریجریٹ کریں
3.پیٹے ہوئے گائے کا گوشت:
روایتی طریقہ یہ ہے کہ گوشت کو 40 منٹ سے زیادہ وقت تک لکڑی کے مالٹ کے ساتھ بار بار گوشت سے شکست دی جائے جب تک کہ گوشت چپچپا نہ ہوجائے۔ جدید آسان ورژن کو فوڈ پروسیسر کے ساتھ بیچوں میں کوڑا جاسکتا ہے ، جس میں ہر بار ٹھنڈا ہونے کے لئے آئس کیوب کی مناسب مقدار شامل کی جاسکتی ہے۔
4.موسمی مولڈنگ:
تمام موسموں کو شامل کریں ، اچھی طرح مکس کریں ، اور اپنے ہاتھوں سے بار بار ماریں۔ اس کے بعد گیندوں کو نچوڑنے کے لئے ٹائیگر کے منہ کا استعمال کریں اور سیٹ کرنے کے لئے 50 at پر گرم پانی میں ڈالیں۔
5.کھانا پکانے کا طریقہ:
سائز کے گائے کے گوشت کی گیندوں کو سوپ ، گرم برتن یا تلی ہوئی میں پکایا جاسکتا ہے۔ سب سے زیادہ کلاسک یہ ہے کہ اس کو چشم چاول نوڈلس سوپ کے ساتھ جوڑیں
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال | حل |
---|---|
میٹ بالز کافی لچکدار نہیں ہیں | مار پیٹ کے وقت میں اضافہ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ گوشت کے ریشے مکمل طور پر ٹوٹ چکے ہیں |
جب پکایا جاتا ہے تو الگ ہوجاتے ہیں | پانی کے درجہ حرارت کو ہلکے فوڑے پر کنٹرول کیا جانا چاہئے اور تیز آنچ پر ابال نہیں ہونا چاہئے۔ |
کافی سوادج نہیں | تازگی کو بڑھانے کے ل You آپ خشک کیکڑے یا اسکیلپ پاؤڈر کی مناسب مقدار میں شامل کرسکتے ہیں |
5. اسٹوریج اور کھپت کی تجاویز
1. تازہ بنائے گئے گائے کے گوشت کی گیندیں 3 دن کے لئے فرج میں محفوظ کی جاسکتی ہیں
2. طویل مدتی اسٹوریج کو منجمد کرنے کی ضرورت ہے۔ 1 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. جب پگھلتے ہو تو ، درجہ حرارت کے ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت کے فرق سے بچنے کے ل slowly آہستہ آہستہ ریفریجریٹ اور ڈیفروسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
6. نتیجہ
مستند شانتو گائے کے گوشت کی گیندوں کو بنانے کے لئے صبر اور مہارت کی ایک خاص مقدار کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن مذکورہ بالا طریقوں اور نکات پر عمل کرتے ہوئے ، آپ گھر میں چیوئے اور تازگی بخش چشم کے پکوان بھی بنا سکتے ہیں۔ حال ہی میں ، فوڈ بلاگرز مختلف جدید طریقوں کی کوشش کر رہے ہیں ، جیسے سیاہ گائے کے گوشت کی گیندیں بنانے کے لئے اسکویڈ سیاہی شامل کرنا ، یا کم چربی والا ورژن بنانے کے لئے ایئر فریئر کا استعمال کرنا۔ کھانے کے یہ نئے طریقے بھی کوشش کرنے کے قابل ہیں۔
ایک بار جب آپ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، آپ اپنے ذاتی ذائقہ میں ایڈجسٹ کرکے اپنے دستخطی بیف میٹ بالز تشکیل دے سکتے ہیں۔ میری خواہش ہے کہ آپ اس کو بنانے میں کامیابی حاصل کریں اور اس روایتی افراتفری سے لطف اندوز ہوں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں